La Gobernación de Boyacá, junto con el El Secretario de la Productividad TIC y Gestión del Conocimiento, Lalo Enrique Olarte Rincón y Centro Regional de Gestión para la Productividad y la Innovación de Boyacá - CREPIB, en cabeza de su directora ejecutiva Mariana Palacios, continúan capacitando y orientando a los 11 exitosos empresarios del programa –“Boyacá Territorio de Sabores”, líderes en la agroindustria del departamento.
En esta oportunidad los empresarios han tenido la oportunidad de conocer más sobre temas de comunicación y publicidad, evaluación sensorial de alimentos, salud ocupacional y seguridad industrial, determinación de la composición de los alimentos, análisis estadístico de la calidad de los alimentos, manejo de registros y algunos "tips" sobre BPM.
La jornada ha sido liderada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA de la Universidad Nacional, quienes de manera clara informan sobre las nuevas tendencias en materia de tecnología e innovación.
