La iniciativa trabaja en la estrategia de desarrollo local de un pueblo.
El Ministerio de Cultura ha venido trabajando en el videoclip documental orientado a la salvaguardia de la tradición y elaboración artesanal del Queso Paipa y su contexto en los municipios de Paipa y Sotaquirá. Lo anterior en el marco del Proyecto OVOP Colombia.
La socialización y entrega de copias del videoclip y material escrito tendrá lugar el día 19 de noviembre de 2014, entre las 2:00 de la tarde y las 5:00 de la tarde en el Hotel El Lago (vía a las piscinas) en Paipa.
Este materia contribuye en gran medida a divulgar y dar a conocer y apreciar el Queso Paipa con su Denominación de Origen tanto a la comunidad local, boyacense y de cualquier lugar del mundo.
Durante el evento habrá testimonio de los productores de queso Paipa sobre el proyecto, la entrega de diplomas a los participantes y además degustación de queso. (Fin/Jaime H Romero R).
Oficina Asesora de Comunicaciones y Protocolo
Gobernación de Boyacá
