El encuentro trató temas que competen a la Resolución 3753 de 2017.
Tunja, 27 de octubre de 2016. (OPGB). La directora Técnica de Salud Pública, Mónica María Londoño Forero, y el referente departamental de Zoonosis, Carlos Eduardo Castelblanco Mateus, socializaron de nuevo los lineamientos técnicos para la formulación del Plan de Acción 2017 en materia de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles a lo largo de la cadena.
Lo anterior, en el marco de la Resolución 3753 de 2013 y su contexto normativo; así como, de los decretos 697 del 8 de agosto de 2016 expedido por la Gobernación de Boyacá que modifica el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal; y el 1282 del 8 de agosto de 2016 que establece el trámite para la obtención de la autorización sanitaria para plantas de Beneficio; Expendio y Transporte de Carnes.
Con el abordaje intersectorial de la problemática de sacrificio clandestino mediante las acciones formuladas concertadamente en el Plan de Acción del Comité Departamental de Carnes y dentro de las competencias de cada actor, se pretende desestimular y erradicar tales prácticas, así como, otras conductas que pongan en riesgo la Salud Pública de los boyacenses.
Así mismo, la referente departamental de Residuos y Sustancias Químicas,Soraida Cruz, trató el tema de la disposición final de residuos, productos de los decomisos efectuados por las autoridades competentes y el médico veterinario, Raúl Tejedor, expuso el diagnóstico de los expendios del departamento, que para los municipios, competencia de la Cartera de Salud, ascienden a 800.
La jornada convocada por la Secretaría de Salud contó con la asistencia de la Procuraduría Agraria y Ambiental, Secretaría de Fomento Agropecuario, Instituto Colombiano Agropecuario –ICA-, secretarías locales de Salud de Tunja, Duitama y Sogamoso, Policía Nacional, Universidad Pedagógica y Tecnológica –UPTC-, y el Instituto Nacional de Vigilancia y Medicamentos –INVIMA-. (Fin-Ana María Londoño Barón.-Prensa Secretaría de Salud).
Oficina Asesora de Comunicaciones y Protocolo
Gobernación de Boyacá.
