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Antioquia y Boyacá trabajan unidas por el mejoramiento de los alimentos de las regiones.

La  delegación del Programa participó en una misión técnica en las instalaciones del  Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos  - INTAL-  en Itagüí-Antioquia, durante los días 24 al 26 de septiembre.

 La visita contó con la asistencia de 11 profesionales vinculados al Programa que fortalecieron sus capacidades competitivas, a partir de la capacitación técnica en la normatividad sanitaria, análisis de riesgos, pruebas de calidad microbiológica de alimentos, análisis sensorial de los alimentos, sistema de envasado y conservación de alimentos, ingredientes y aditivos, rotulación general y nutricional y estudios de comprobación de vida útil, además de características técnicas y compatibilidades de los materiales de empaque y aptitud sanitaria, así como, nuevas tecnologías para sus productos. 

De igual manera, se realizó un recorrido por la Empresa Nacional de Chocolates (NUTRESA S.A.). (Fin/Juan diego Rodríguez-OPGB).

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